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Revista 360 Grados > Arte y Cultura > Libros > 5 libros que no pueden faltar en tu biblioteca gastronómica
Libros

5 libros que no pueden faltar en tu biblioteca gastronómica

Revista360
Última actualización: 2023/03/11 | 3:31 PM
Publicado por Revista360 Tiempo de Lectura: 1 mins
gastronómica
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Encuentra las herramientas para construir tu formación culinaria sobre bases sólidas con ayuda de estos libros. Descubre las diversas aristas de la gastronomía y enamórate del conocimiento con los saberes y sabores dentro de estas páginas. 

La guía esencial del vino

Una introducción para que conozcas las principales diferencias entre varietales, sus notas de cata y consejos a seguir para los maridajes.

gastronómica

Editorial Wine Folly
Comprar en:
Amazon
Precio: $ 469.17

Enciclopedia de los sabores

Esta obra describe los ingredientes por sabores y aromas. Al cocinar te ayudará con las combinaciones.

gastronómica

Editorial Debate
Comprar en:
Sanborns
Precio: $649.00

El arte de la cocina francesa

Julia Child, Simone Beck y Louisette Bertholle escribieron esta obra para introducirnos a la cocina francesa.

gastronómica

Editorial Knopf
Comprar en:
Mercado Libre
Precio: $1,011.00 
 

Diccionario enciclopédico

Ricardo Muñoz Zurita describe ingredientes y recetas regionales. Esta obra es el abc de la cocina mexicana.

gastronómica

Editorial Larousse
Comprar en:
Gandhi
Precio: $727.00
 

Modernist bread

Un compilado que explica la historia del pan, las técnicas, recetas clásicas y sus variantes modernas, así como formas de fermentar y hornear.

gastronómica

Editorial Modernist Cuisine
Comprar en:
Amazon
Precio: $11,560.15

(Con información de El Universal)

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TEMAS: comida, gastronomía, libros
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