Las mamás tenían razón después de todo: necesitamos desayunar, pero no siempre hay tiempo ni ganas y quizá tampoco, comida en el refrigerador. No importa: venimos con soluciones, los licuados de avena con frutas son deliciosos y te sentirás satisfecho por varias horas.
Procura tener frutas en casa, avena en la alacena, leche y una licuadora. Con eso tienes.
Beneficios de estas bebidas
La avena tiene muchos beneficios; en el desayuno es especialmente conveniente y los licuados son una gran forma de obtener sus nutrientes.
De acuerdo con el glosario de alimentos de la School of Public Health de Harvard, estos son los principales beneficios:
- Genuinamente estás desayunando bien: La avena es rica en nutrientes como fibra, proteína, vitaminas y minerales, lo que la convierte en un desayuno saludable y completo.
- Calma el hambre por más tiempo: La avena es rica en fibra, esto ayuda a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo. Pero, ojo, si te da hambre, escucha tu cuerpo y come.
- Regula el azúcar en sangre: La avena cruda también puede ayudar a regular el azúcar en sangre debido a su bajo índice glucémico. Esto significa que libera energía de forma gradual, evitando picos de azúcar en la sangre que hacen que luego te dé mal del puerco o sueño a media mañana.
- Mejora la digestión: Sí, ayuda a hacer popó. Al contener fibra, la avena también puede mejorar la digestión y prevenir problemas gastrointestinales como el estreñimiento.
- Reduce el colesterol: La avena es rica en fibra soluble, lo que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre… y probablemente en el futuro agradecerás haber incluido avena en tu alimentación.
Licuados de avena con frutas: recetas
La preparación de todas estas recetas es la misma: todo a la licuadora.
Y como la fruta es dulce, no estamos incluyendo azúcar en la mayoría de las recetas. Pero prueba cómo queda y agrega endulzantes a tu gusto, puede ser azúcar, miel, fruta del monje, stevia o la que prefieras.
1. Licuado de avena con manzana
- 2 manzanas cortadas en cuatro sin centro pero con piel
- 1 taza de avena
- 2 tazas de la leche que quieras o (yogur griego sin grasa)
- Miel o azúcar (opcional)
- Pizca de canela
2. Licuado de avena con plátano
- 1 plátano
1 cucharada de avena gachas
80 g de cualquier mora (fresas, zarzamoras, frambuesas)
1 taza de la leche que quieras
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
3. Licuado de avena y chocolate (versión ligera)
- 1/2 taza de avena
- 1 cucharada de cocoa en polvo o 1/2 tableta de chocolate amargo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 10 cubos de hielo
- 1 cucharada de miel o endulzante bajo en calorías al gusto
- 1 taza de tu leche preferida
4. Licuado de avena y fresa
- 1 taza de la leche que prefieras
- ½ taza de avena
- 1 plátano, cortado en trozos
- 14 fresas congeladas
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ cucharadita de azúcar blanca o al gusto
5. Licuado de avena con papaya
- 1 taza de papaya picada
- 1 plátano
- ¼ taza de avena
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de agua
La recomendación es vaciar la preparación en un termo y beberlo en tu trayecto al trabajo.
(Con información de Cultura Colectiva)
