Bébete una, dos o quince. Aplaca tu sed y tus ansias, bebe sin sentirte mal, bebe sin miedo a los temidos efectos y bebe sin renunciar al gustazo de tu cerveza favorita. Los intentos de las grandes cerveceras por conseguir el sabor perfecto en sus etiquetas sin alcohol ya van viendo su fruto en decenas de referencias que responden a una creciente demanda de la sociedad, la de un consumo más sano en todos los ámbitos, hasta en ese momento sagrado y personal de un trago bien frío e irresistible. «Un 14% de las cervezas consumidas en España (unos 48 litros por persona al año) son cervezas sin alcohol», aseguran cifras de la OCU cuyos mismísimos expertos catadores les dan una bastante buena valoración en la degustación. En otras palabras: «convencen a los paladares más exigentes».
Así que, sí, nuestro país es uno de los mayores consumidores de cerveza sin alcohol del mundo, quién lo diría. Cierto es que no tomamos tanta birra «con» como pensamos: el consumo por persona es de los más bajos de la Unión Europea, con 48,3 litros anuales frente a la media continental de 76 litros y los ¡143 litros anuales! de la República Checa o los 104 litros de Alemania, en concreto. Flipa. Sea como sea, al parecer tenemos las mejores «sin» del planeta y ahí sí barremos a todos porque las tenemos hasta con premios y con matices que dejan atrás toda imagen que pudieras tener de una de ellas. Ahí están las tostadas, sin ir más lejos, un verdadero boom en los últimos tiempos del que aquí encontrarás varias representantes como Mahou, Amstel, San Miguel, Damm… Y suma y sigue, están imparables.
Tampoco falta alguna cerveza con limón, tan refrescante en estas fechas en las que el calor aprieta el gaznate, o la lager de siempre si eres un clásico sin remedio. Elijas una u otra, si es dentro de esta lista que te proponemos, elegirás bien. Venga, ¿te apetece una cerve? A nosotros, muchísimo, que ya es hora (¿y cuándo no?). ¿Cuál te ponemos?
La Sagra 0,0
D.R.
La Sagra 0,0, la lager de La Sagra con 0,0% de alcohol, es una sin alcohol de premio. Acaba de obtener la medalla de plata en la categoría ‘Cerveza sin alcohol’ en la London Beer Competition 2022. ¿Te vas a perder su sabor? www.cervezalasagra.es
Alhambra SIN Lager Singular
D.R.
La nueva rubia de Alhambra es dorada, brillante y consistente. Como un buen verano. Sutil y suave, aunque persistente, es idónea para una mariscada en la playa. Pruébala y disfruta a tope de su dulce punto final que va de miedo con tu plan de pescadito en el chiringuito. www.cervezasalhambra.com
Ambar Radler 0’0
D.R.
¿Una cerveza con limón y 0’0 (que no «sin»)? Sí. La receta de Ambar Radler 0,0 mantiene intacto el equilibrio y frescor de su homónima con alcohol, Ambar Radler. ¿No te lo crees? Pruébala. Cumple con creces gracias a una minuciosa elaboración. www.ambar.com
Ambar 0’0 Tostada
D.R.
Los matices, aromas y el cuerpo de Ambar 0,0 Tostada sorprenden. Para su elaboración, el maestro cervecero Antonio Fumanal ha seguido el método habitual de cocción y fermentación completa evaporando el alcohol lentamente a baja temperatura y a baja presión. Esto mantiene sus propiedades ¡intactas! www.ambar.com
Amstel Oro 0,0
D.R.
Cerveza de color oro viejo, cobriza, con un intenso aroma marcado por su malteado. Notas a chocolate, moca o café son protagonistas con cuerpo y sensación prácticamente igual a tu Amstel Oro con alcohol. Sírvela con frituras o carnes rojas ahumadas, ya verás qué bien va. www.amstel.es
Cruzcampo 0,0
D.R.
Tan suave y tan refrescante que combina con cualquier ocasión. Así es una Cruzcampo bien fría y así es también su etiqueta sin nada de alcohol. Ese color brillante, ese sabor a baja temperatura, esa espuma blanca… ¡El sur en una botella! www.cruzcampo.es
Amstel Oro 0,0
D.R.
Cerveza de color oro viejo, cobriza, con un intenso aroma marcado por su malteado. Notas a chocolate, moca o café son protagonistas con cuerpo y sensación prácticamente igual a tu Amstel Oro con alcohol. Sírvela con frituras o carnes rojas ahumadas, ya verás qué bien va. www.amstel.es
Cruzcampo 0,0
D.R.
Tan suave y tan refrescante que combina con cualquier ocasión. Así es una Cruzcampo bien fría y así es también su etiqueta sin nada de alcohol. Ese color brillante, ese sabor a baja temperatura, esa espuma blanca… ¡El sur en una botella! www.cruzcampo.es
Free Damm 0,0%
D.R.
Es la 0,0% por excelencia de Damm. Sus maestros cerveceros han conseguido recuperar los aromas que se perdían cuando se eliminaba el alcohol y los han reincorporado a la cerveza. El resultado es una Free Damm aún con más sabor. Es, asimismo, «gluten free». www.damm.com
Heineken 0.0
D.R.
Su proceso de elaboración es de 28 días, más del doble que las cervezas de su categoría, y su fermentación lenta tiene lugar en tanques horizontales, a diferencia de los verticales habituales, donde la levadura actúa de forma más contundente transfiriendo todos sus matices. El resultado es una 0.0 ligera y refrescante que puedes disfrutar a cualquier hora del día. www.heinekenespana.es
Mahou 0,0 Tostada
D.R.
61 premios, en certámenes como el World Beer Challenge o los World Beer Awards, entre otros, se ha llevado esta etiqueta de Mahou que triunfa. Malta, caramelo y café, lúpulo en la nariz, suave, ligeramente ácida… Por algo está siempre entre las favoritas del público. www.mahou.es
San Miguel 0,0
D.R.
Esta sí que «donde va, triunfa». Y también tiene premios, en Monde Selection y en los Superior Taste Awards este año, en concreto. San Miguel 0,0, pionera en España en la categoría de cervezas sin alcohol, es una cremosa lager de característica fragancia herbal y suave dulzor final. Un diez. www.sanmiguel.com
Magna Roja 0,0 de San Miguel
D.R.
A las maltas principales, Pilsen y Munich, los maestros cerveceros añaden dos adicionales que aportan los reflejos rojizos y los aromas excepcionales de las cervezas oscuras. Encontrarás cereales tostados, caramelo y hasta fruta madura al destaparla. Una estrella de oro en los últimos Superior Taste Awards la avala. www.sanmiguel.com
(Con información de Esquire)
