Dicen por ahí que toda buena historia comienza con una copa de vino en la mano. Pero ¿cuál es el mejor vino para verter en nuestra copa? Eso depende de cada paladar.
En el mundo del vino hay sabores para todos los gustos, para toda ocasión y para todo tipo de maridaje. Basta con meter la punta de la nariz en este mundo para darte cuenta de lo extenso y complejo que es.
Pero no te preocupes, es un ámbito que tiene las puertas abiertas y cada vez se acerca más al público. México ha tenido un crecimiento enorme en su producción, llegando a festivales internacionales donde ha sido premiado al lado de los mejores vinos de países como Francia, Italia y España.
Vinoma Fest en Puerto Vallarta
Con el fin de promover la cultura del vino, Puerto Vallarta se ha convertido en el epicentro de esta bebida con Vinoma Fest, un festival que reúne a las bodegas más importantes a nivel nacional.
El nombre del festival es la unión de palabras que representan tanto al vino como al maridaje, pues en Vinoma Fest se promueve también la gastronomía tradicional del destino.
Este 2023 el festival celebra su segunda edición con Aguascalientes con invitado especial. Del 8 al 12 de marzo, quienes asistan al festival podrán elegir entre más de 200 etiquetas de vino del país, además de asistir a las presentaciones de 8 conferencistas y deleitar su paladar en 8 restaurantes locales.
Los boletos los puedes comprar a través de la página oficial; actualmente se encuentran en la segunda etapa, por lo que el precio va desde los 690 pesos hasta los $1,490 pesos los de categoría plus.
En esta edición se espera reunir a más de 4 mil asistentes en sus diferentes locaciones, como la Terminal Marítima Muelle 2, Holiday Inn Suites, Hotel Buenaventura Grand, Glassroom y Nine Ninety 9, entre otras.
Algunas bodegas participantes confirmadas son Bodega de Cote (Querétaro), Cava Quintanilla (San Luis Potosí), Tres Raíces (Guanajuato), Vinícola Tierra de Luz (Jalisco). De la misma manera, participarán los restaurantes Café des Artistes, Loma 42, Noroc, Muxa, Mar y Tierra, Mar y Vino, La Favela, Casa Cayaco y Akali Beach Club.
Wine Bar fue el testigo del anuncio de Vinoma Fest
El pasado 27 de enero, Wine Bar nos recibió en su cata privada al lado del licenciado Joel Ocampo, en representación del Fideicomiso de Turismo de Puerto Vallarta; la licenciada Gloria Romo Cuesta, secretaria de Turismo de Aguascalientes, estado invitado de este año, así como con el licenciado Manuel Santana, director y socio fundador de Vinoma Fest.
En el lugar se llevó a cabo un maridaje guiado por el sommelier Ricardo Espíndola, con platillos de la reconocida chef Fabiola Meraz, quien se inspiró en Puerto Vallarta para ofrecer deliciosos platillos de tierra y mar que se expresaron bastante bien con la selección de vinos de la noche.
“El festival nos permitirá dar a conocer nuestras vendimias y la Ruta del Vino, experiencias únicas que se están convirtiendo en las mejores ofertas turísticas de la región, al mismo tiempo que mostraremos la tradición, paisaje y cultura del vino aguascalentense”, indicó Gloria Romo.
Y aunque sólo fue una probadita de lo que nos espera en Vinoma Fest, se notó la calidad y la altura en las que se encuentra el vino mexicano, que no le pide nada a otros viñedos internacionales.
Un destino de ensueño, comida deliciosa y vino de primera calidad, sin duda una experiencia con mucho estilo que no te puedes perder en marzo.
(Con información de Estilo DF)
