La GuÃa Michelin es el máximo reconocimiento gastronómico del mundo que se le otorga a un restaurante. Obtener una, dos o tres estrellas es el más grande honor al que un chef y su restaurante pueden aspirar.
Para tener una estrella el restaurante tiene que gozar de modernidad, buen servicio y, sobre todo, una comida de escándalo. Obviamente a más estrellas, más prestigio y por consiguiente su precio va en aumento.
Con estos requisitos tendemos a pensar que visitar uno de estos lugares nos costará una fortuna, pero no es asÃ. Afortunadamente existen restaurantes en el mundo con esta distinción, en los que podemos consumir una comida de tres tiempos por solo ¡30 euros!, más o menos $700 pesos mexicanos.
En México ningún restaurante ha recibido estrellas Michelin puesto que la certificación no existe en nuestro paÃs, pero sà hay chefs mexicanos y restaurantes abiertos por mexicanos fuera del territorio nacional que cuentan con la distinción.
Estos son los restaurantes MichelÃn que se dejan conocer por un costo aceptable:
State Bird Provisions, Estados Unidos
Aquà un menú de tres platos te cuesta aproximadamente unos 38 euros.
Le Palais, Taiwán
Ofrece un menú fijo de degustación por 115 euros.
Hostellerie la Montagne. Colombey-les-Deux-Églises, France
20 euros.
Edvard. Viena, Austria
22 euros
Borkonyha Winekitchen. Budapest, HungrÃa
23 euros
Silabario. Vigo, España
25 euros
Bistro Racine. Braine-le-Château, Bélgica
26 euros
Three Coins. Taipei, Taiwán
30 euros
The Coach. Marlow, Reino Unido
30,5 euros
Schranners Waldhorn
31 euros
Picchi. Sao Paulo, Brasil
32 euros
Phénix. Shangai, China
32,5 euros
Con información de ElPeriódico.com
