Para quienes quieran disfrutar de mariscos ricos en Puebla, nos lanzamos a buscar algunos lugares y aquí les dejamos nuestras recomendaciones comprobadas.
Mariscos Calamar
También conocidos como “el carrito de Santa Bárbara”, están ubicados en la esquina de Juan de Palafox y 32 Norte, en la colonia Santa Bárbara. En este carrito, por más de 45 años la familia
Contreras ha atendido los siete días de la semana, sin descanso alguno, de 8 a 17 horas. Ellos los esperan con los brazos abiertos para consentirlos en esos días tan golpeados por los estragos del
alcohol; pero si solo quieres degustar unos buenos mariscos en compañía de tu familia, no puedes perderte sus tradicionales tortas de pulpo, atún, salmón, y hasta hueva de pescado.
Pasadas las nueve de la mañana se ven llegar por igual carros de lujo Mercedes Benz, Audi, BMW y también vochitos, caribes y hasta microbuses. Solo se escucha el saludo “¿cómo estás?”, “¿lo
mismo de siempre?”, “patrón, ¡qué milagro!”, y muy, muy a lo lejos un “¿otra vez crudo?”, y los meseros ya apurados colocando bancos sobre la banqueta a manera de mesas para atenderte con gusto y con una alegría que a muy pocos se les da como a ellos. Los primos y hermanos Contreras y uno que otro sobrino se desviven por atenderte como si estuvieras en casa, sirviendo lo que los señores Armando y Eduardo Contreras, con ayuda de sus hijos, preparan desde las cuatro de la mañana, siguiendo las recetas heredadas de sus padres fundadores de la caseta, ahí por la colonia Santa María, según nos cuentan.
Un lugar muy recomendable para esos días que no aguantas la cruda, o solo quieres lucirte con
tu crush o, mejor aún, olvidarte de las formalidades y degustar unos buenos mariscos. No te puedes perder las empanadas, o si les dices que vas de parte de Revista 360º Instrucciones para vivir en Puebla, pide una medusa que seguro te sorprenderá.
Don Salmón
Uno de los lugares que más gusta recomendar está ubicado en la 27 Poniente 2124 colonia Volcanes. Se trata de Don Salmón, un restaurante de mariscos de muy alta calidad. No puedes dejar de probar las carnitas de atún, que seguro se convertirán en tus favoritas, o una codorniz de mar acompañada con salsita de chiltepín; pero si te gusta el picante al extremo, sus aguachiles son
para ti o, mejor aún, los chiles toreados rellenos de atún, que están para chuparse los dedos. Ah, pero también se preocupan por los peques de la familia, por lo que tienen una hamburguesa de atún o camarón. Pero la genialidad no termina ahí, ya que cuenta con área de niños visible de
cualquier punto del lugar, y qué mejor que meter un barco para que los consentidos de la familia se diviertan mientras pasan un rato agradable y familiar, atendidos con la mayor dedicación desde el valet parking, pasando por su amable hostess, y rematar con el servicio de sus meseros, quienes
traerán a su mesa las maravillas que el chef prepara y logra que el lugar hoy por hoy sea unos de los mejores en Puebla.
Horario de 11 a 19 horas. Teléfono: 2226 397 287.
