Este sábado 5 de mayo, fecha más que propicia para mostrar el orgullo poblano, se llevará a cabo la primera eliminatoria de Ixta Chef 2018, un evento celebrado en el marco de la expansión de Ixta Experience.
Vamos por partes: Ixta Experience es un concepto completamente nuevo que busca llevar una verdadera vivencia de la cocina mexicana a los Estados Unidos, tomando como paradigma a la cocina poblana. Se trata de un proyecto integral, en el que los espacios donde se ofrezcan los platillos, estarán conformados por materiales mexicanos de origen.
Por ello, se convocó a chefs de distintos y prestigiados restaurantes poblanos para que aporten su talento a este nuevo concepto culinario que está a punto de conquistar el mercado norteamericano. El concurso constará de tres eliminatorias: la primera se llevará a cabo el sábado 5 de mayo, de 11 de la mañana a 8 de la noche en las instalaciones del ICUM – Instituto Culinario de México, ubicado en Avenida Teziutlán Norte, número 43, colonia La Paz.
La segunda eliminatoria se llevará a cabo los días 12 y 13 de mayo en Herencia 811, en el Centro Histórico de Puebla, para rematar los días 2 y 3 de junio en el Museo Regional de Cholula, donde se llevará a cabo la gran final. Mucha suerte a los participantes y que esto sea una punta de lanza más para el talento y la riqueza de Puebla.
